حلويات بدون فرن بأكثر من 5 وصفات مختلفة
يبحث الجميع عن طرق مختلفة لصُنع حلويات بدون فرن ، وذلك لتوفير استهلاك الغاز، بالإضافة لرغبتهم في تناول حلويات سريعة التحضير، حيث تُعد الحلويات من المأكولات التي يُفضلها الكبار والصغار، بالإضافة إلى أنها تُضيف بهجة إلى يوم، وترفع من هرمون السعادة بالجسم، وإليكم أفضل طرق حلويات بدون فرن .
حلويات بدون فرن
يمكن صُنع حلويات بدون فرن سريعة التحضير شهية المذاق، حيث تتعدد وصفات وطرق حلويات بدون فرن، ومن بين تلك الحلويات هي وصفة الليزي كيك.
الليزي كيك
المكونات
- ٢ علبة من البسكويت السادة.
- ٢ كوب صغير من الزبدة الذائبة.
- ٢ كوب من مسحوق الكاكاو.
- ٢ كوب صغير من اللبن الجاف.
- ٢ كوب صغير من السكر البودر.
- ١ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- طحن البسكويت إلى فتافيت صغيرة، ومن ثَم إضافة اللبن الطبيعي السائل، والزبدة الذائبة، والكاكاو، والسكر، والفانيليا، وتمزج المكونات السابقة جيدًا.
- يُضاف فتات البسكويت تدريجيًا، ويُخلط جيدًا مع المزيج السابق.
- يوضع المزيج السابق في كيس بلاستيك، ويتم لفه على شكل أسطوانة لتشكيل لفائف.
- يوضع الكيس في الثلاجة لمدة ساعتين، ومن ثَم يتم إخراجه وتقديم حلوى الليزي كيك.
حلويات بدون فرن باردة
في فصل الصيف نحتاج جميعًا بعض حلويات بدون فرن بارده، حتى تُرطِب من درجة حرارة الجسم وتقلل من تأثير الحرارة الخارجية على الجسم، ويمكننا صُنع العديد من أنواع حلويات بدون فرن بارده، ومن بين تلك الحلويات هي حلوى مهلبية قمر الدين الشهية.
حلوى مهلبية قمر الدين
المكونات
- ٤ أكواب من عصير قمر الدين أو عصير المشمش.
- ١ كوب من السكر.
- ٦ ملاعق كبيرة من النشا.
- ¼ كوب من الدقيق.
- ١ ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ٥٠ قطعة من البسكويت السادة.
- مكسرات وجوز هند للتزيين، حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في صينية أو قالب مربع تُوضع قطعة من النايلون كبطانة، ويُترك جزء منها خارج القالب لتغطية المكونات.
- خلط كلاً من الدقيق والسكر والنشا وعصير المشمش، خلطًا جيدًا، ووضع المزيج على النار، واستمرار التقليب إلى أن تتكون مهلبية ناعمة.
- تُوضع عدة قطع من البسكويت في أرضية القالب، ومن ثَم تُوضع طبقة من مهلبية قمر الدين فوق البسكويت، ومن ثَم رش القليل من جوز الهند والمكسرات.
- وتكرر الخطوة السابقة عدة مرات، إلى أن تنتهي جميع قطع البسكويت، على أن تكون الطبقة الأخيرة من البسكويت.
- يتم ثني النايلون على طبقة البسكويت الأخيرة، والضغط بخفة عليها، ثم توضع الصينية في الثلاجة لعدة ساعات.
- يتم قلب القالب على طبق التقديم، والتخلص من قطعة النايلون، ورش القليل من جوز الهند والمكسرات، وتُقدم باردة.
حلويات بدون فرن سهلة وإقتصادية
من المعتقدات الخاطئة أن جميع الحلويات يجب بالضرورة أن تكون ذات تكلفة عالية، إذ يُمكن صُنعحلويات بدون فرن سهلة واقتصادية، ومن أمثلة تلك الحلويات هي حلوى بودنج الكراميل.
بودنج الكراميل
المكونات
- ١ لتر من اللبن الطبيعي السائل المغلي.
- ١ كوب من السكر.
- ٤ ملاعق من الماء.
- فانيليا.
- نشا.
طريقة التحضير
- خلط السكر مع الماء، ووضعهم في وعاء على النار، واستمرار التقليب إلى أن يتكون مزيج لزج ذات لون ذهبي.
- يرفع المزيج عن النار ليهدأ، ومن ثَم يتم إضافة اللبن الطبيعي السائل المغلي، والتقليب الجيد حتى تمام التجانس، ليصبح المزيج متكامل.
- يُضاف النشا إلى المزيج السابق، ويُعاد إلى النار مرة أخرى، مع استمرار التقليب الجيد.
- يرفع المزيج عن النار، وتُضاف قطرات قليلة من الفانيليا.
- يُسكب المزيج في كؤوس، يتم إدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين، ويتم إخرجها وتقديمها باردة، بالإضافة إلى إمكانية تزيين الكؤوس بالكريم شانتيه أو المكسرات حسب الرغبة.
حلويات بدون فرن للأطفال
في بعض الأحيان نحتاج إلى طرق سريعة التحضير لصُنع بعض حلويات بدون فرن للأطفال، ومن بين طرق حلويات بدون فرن للأطفال، هي طريقة عمل آيس كريم المانجو، حيث تتعدد طرق صُنع آيس كريم المانجو، نذكر من بينها أسهل طريقة لعمل آيس كريم المانجو.
ايس كريم المانجو
المكونات
- ½ كوب من السكر.
- ثمرتان من المانجو الطازجة.
- ٣٠٠ ملليلتر من كريمة الخفق.
- مسحوق الآيس كريم.
طريقة التحضير
- يتم تقليب ثمرات المانجو جيدًا، إلى أن تصبح ملساء، ومن ثَم يُضاف السكر ويُقلب المزيج مرة أخرى.
- خلط مسحوق الآيس كريم مع كريمة الخفق جيدًا، إلى أن يصبح القوام سميك وأملس.
- يُضاف المزيج الثاني إلى المزيج الأول، ويستمر التقليب إلى تمام التجانس.
- يُسكب الخليط في وعاء عميق، ويُغطى بغلاف بلاستيكي، ويُوضع في الثلاجة لمدة تتراوح بين ٢ : ٣ ساعات.
قد يهمك أيضا: طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط بأفضل 8 وصفات ونكهات مختلفة
حلويات بدون فرن للاطفال للمدرسة
مع اقتراب موسم بدء الدراسة والعودة إلى المدرسة، تسعى أغلب الأمهات إلى البحث عن ومعرفة طرق ووصفات جديدة لتحضيرها لأبنائها عند الذهاب إلى المدرسة، سواء كانت مأكولات مالحة تصلح كوجبة غداء أو حلويات، حيث يُحب الاطفال الحلويات، وإذا ما تم صُنعها في البيت، فإن الأطفال يلجئون إلى شرائها جاهزة، مما قد يُعرض حياتهم وصحتهم للخطر، لذلك يُفضل صُنعها في البيت لضمان نظافتها ومكوناتها، ويمكن صنع الجيلي المحبب للاطفال ووضعه في عُلب صغيرة محكمة مع ملعقة صغيرة ووضعهم في اللانش بوكس.
حلوى الجيلي
المكونات
- ٨٥ جم من الجيلي فيما يعادل عبوة جيلي.
- ١ كوب من الماء الساخن.
- ١ كوب من الماء البارد.
- ١ : ٢ كوب من الفواكه الطازجة.
طريقة التحضير
- خلط عبوة الجيلى مع كوب الماء الساخن في وعاء كبير، واستمرار الخلط إلى أن تختفى جميع حبيبات البودر، لمدة ٢ : ٣ دقائق.
- يُضاف كوب الماء البارد إلى المزيج السابق.
- يُصب المزيج في أطباق الجيلى الخاصة، أو العُلب الصغيرة ذات الأغطية المُحكمة لإمكانية الذهاب به إلى المدرسة.
- تُضاف الفواكه إلى أطباق الجيلي وتُقلب سريعًا، حتى توزع جيدًا.
- تُوضع الأطباق في الثلاجة حتي تتماسك فيما لا يقل عن ٢ : ٣ ساعات بحد أدنى.
قد يهمك أيضا: حلويات سهلة وسريعة.. أكثر من 6 وصفات سهلة لمحبي الحلويات
حلويات بدون فرن بالبسكويت
انتشرت في الآونة الأخيرة العديد من الطرق لصُنع أصناف مختلفة من حلويات بالبسكويت بدون فرن، والتي تُصلح لوجبة الإفطار أو العشاء، أو للتحلية بعد الوجبات، ومن ضمن تلك الوصفات هي وصفة البسكويت بالشيكولاتة.
البسكويت بالشيكولاتة
المكونات
- ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ٢ كوب بسكويت سادة.
- ١ ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- ٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- مكسرات مطحونة، حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- تفتيت البسكويت وطحنه جيدًا، ومن ثَم إضافة الكاكاو إليه، والمزج جيدًا.
- إضافة الزبدة إلى المزيج السابق، واستمرار التقليب جيدًا.
- إضافة المكسرات، واستمرار التقليب.
- إضافة عسل النحل أو العسل الأبيض مع التقليب والمزج جيدًا.
- إدخال المزيج السابق إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة على أقل تقدير، إلى أن يبدو شكل المزيج متماسكًا.
- يقطع البسكويت فى أطباق التقديم، بعد تزينه بالمكسرات والشيكولاتة السائلة أو المطحونة حسب رغبة كل فرد.
قد يهمك أيضا: طريقة عمل ايس كريم سهل بأشهي 6 نكهات مختلفة
