طريقة عمل السحلب في المنزل خطوة بخطوة مثل الكافيهات

يعتبر السحلب من أكثر المشروبات الساخنة تداول وبالأخص في فصل الصيف، كما أنه يتميز بأنه من المشروبات اللذيذة وله رائحة نفاذة تفتح الشهية، ويلقى على إقبال الكثير نظراً لما يمتلكه من قيمة غذائية كبيرة، ويتم تصنيعه بشكل خاص من نبات السحلب، وهو نوع من أنواع الأعشاب المعمرة، التي تنمو سريعاً وعالية الارتفاع، ولكن على الرغم من تداوله قد نرى الكثير من الأشخاص لا يدركون جيداً طريقة عمل السحلب، لذلك جئنا لكم بمقالنا اليوم بأنواع متعددة تستطيعين القيام بها بنفسك في المنزل بكل سهولة ويسر تابعني.

طريقة عمل السحلب السوري

طريقة عمل السحلب السوري بمكونات بسيطة هي:

المكونات:

طريقة عمل السحلب 1
  1. 4 كوب لبن.
  2. 3 ملاعق من النشا.
  3. سكر على حسب الرغبة.
  4. نصف ملعقة من مستكة المطحونة مع ملعقة أخرى من السكر.
  5. قطع أو حبيبات شكولاتة للتزين.
  6. مسحوق قرفة للتزين.

كيفية التحضير:

  • في إناء عميق يتم مزج 100 جرام من اللبن مع مقدار النشا.
  • ويوضع باقي كمية اللبن في إناء معدني على النار ويضاف له المستكة والسكر مع التقليب المستمر.
  • يضاف له مزيج اللبن مع النشا مع الاستمرار في التقليب حنى تمام الغليان.
  • يتم سكب السحلب في كوب ويزين بالقرفة وحبوب الشكولاتة.

طريقة عمل السحلب مثل الكافيهات

طريقة عمل السحلب الشهيرة مثل المطاعم والكافيهات، مع القيام بإضافة بعض أنواع المكسرات التي تتوفر لديك، مثل جوز الهند والسوداني والفستق وغيرها، مما يساعد في الحصول على يساعد على الدفء وذات طعم شهي ويمد الجسم بالطاقة كما أن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة وهي:

المكونات:

طريقة عمل السحلب 2
  1. ليتر من الحليب كامل الدسم.
  2. ملعقتين مسحوق السحلب البودرة.
  3. 1/2 كوب سكر أو أكثر أو أقل على حسب الرغبة.
  4. ملعقة كبيرة ماء ورد.
  5. ربع ملعقة مستكة مطحونة.
  6. للتزين جوز هند، قرفة مطحونة، فستق، جوز خشن مجروش.

طريقة عمل السحلب:

  • في إناء معدني يتم وضع 3 كوب من الحليب ويضاف له السكر والمستكة ويترك على نار متوسطة الحرارة حتى أن يغلي جيداً ويتم تذويب السكر به بشكل جيد.
  • يتم القيام بخلط مسحوق السحلب في كمية الحليب المتبقية وتقلب بشكل جيد، وبعد ذلك يضاف على الحليب الساخن ويتم تقليبه بشكل جيد لكي لا يتكتل.
  • مع الاستمرار على التقليب المستمر لكي لا يثقل الخليط، ومن ثم يضاف له ماء الورد، ويقلب لمدة دقيقة أخرى.
  • ويتم رفعه من على النار ويسكب في أكواب للتقديم ويتم تزينه بالمكسرات والقرفة وجوز الهند ويقدم ساخن وبألف هنا وشفا.

طريقة عمل السحلب بالرز المصري والنشا

نقدم لكم طريقة عمل السحلب في المنزل من خلال الرز المصري أو النشا بكل سهولة من خلال:

المكونات:

طريقة عمل السحلب 3
  1. ملعقتين من القرفة المطحونة.
  2. ملعقتين من الفستق الحلبي.
  3. ملعقة من الفانيلا.
  4. 3 ملاعق من ماء الورد.
  5. 6 ملاعق من جوز الهند.
  6. 2 ملاعق من السكر.
  7. 6 ملاعق من الأرز المطحون.
  8. 4 كوب من اللبن السائل.

كيفية التحضير:

  • في البداية يتم غسيل الأرز بشكل جيد وينقع قليلاً في الماء ويتم تصفيته جيداً ويترك جانباً حتى أن يجف تماماً، وبعد ذلك يتم طحنه في الكبة.
  • يتم خلط اللبن السائل مع الأرز المصري المطحون مع السكر و4 ملاعق من ماء الورد وجوز الهند والفانيلا ويوضع على نار هادئة.
  • يحرك الخليط بشكل جيد حتى أن يبدأ بالغليان ويترك حتى أن يكثف قليلاً.
  • يتم سكب الخليط بداخل أكواب التي ترغبين بها.
  • تزين الأكواب بالفستق الحلبي المجروش، والقرفة المطحونة وجوز الهند ويقدم ساخن وبألف هنا وشفا.

طريقة عمل السحلب بالماء فقط:

بإمكانك القيام بعمل السحلب بالماء دون الحاجة للبن إذا لم يوجد لديك من خلال طريقة عمل السحلب في المنزل بكل سهولة من خلال:

المكونات:

طريقة عمل السحلب 5
  1. ملعقتين كبيرتان من السحلب.
  2. 2كوب من الماء.
  3. القليل من السكر على حسب الرغبة.
  4. سوداني مجروش.
  5. الفستق المجروش.

طريقة عمل السحلب:

  • نضع في إناء معدني كوبان من الماء، ويتم وضع القدر على النار ويترك حتى يغلي.
  • نقوم بإحضار أكواب خاصة بالتقديم ويوضع بكل كوب ملعقة من السحلب البودرة ويضاف له السكر على حسب الرغبة.
  • بعد أن يتم غلي الماء نقوم بسكب السحلب بالأكواب الخاصة بالتقديم فوق السكر والسحلب.
  • تقلب المكونات معاً حتى تتجانس مع بعضها البعض بشكل جيد ومن أجل الحصول على قوام كثيف.
  • من ثم يضاف له الفستق المجروش والسوداني للسحلب، ويتم تقديم مشروب السحلب ساخن وبألف هنا وشفا.

طريقة عمل السحلب الحموي

مكونات طريقة عمل السحلب:

طريقة عمل السحلب 6
  1. كوبان من اللبن كامل الدسم.
  2. 6 ملاعق صغيرة سكر.
  3. 6 ملاعق سحلب مطحون.
  4. ملعقة من القرفة.
  5. ملعقتين من جوز الهند.
  6. ملعقتين من الزبيب.
  7. ملعقتين من عين الجمل.

كيفية التحضير:

  • طريقة عمل السحلب تتم من خلال وضع الحليب في إناء صغير ويوضع على النار متوسطة الحرارة، ويضاف لها السكر مع القيام بالتقليب المستمر حتى أن يتم ذوبانه بشكل جيد.
  • من ثم يضاف السحلب بشكل تدريجي مع القيام بالتقليب المستمر ويترك على النار لمدة دقيقتين حتى أن يغلي تماماً.
  • ويتم سكبه في الأكواب الخاصة بالتقديم وتزين بالزبيب وخليط المكسرات وجوز الهند ويقدم ساخن وبألف هنا وشفا.

فوائد السحلب الصحية

يحتوي السحلب على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم بشكل عام ومن أهمها:

  1. يعمل على تنشيط الجسم بشكل كامل.
  2. يعمل على تنشيط الدورة الدموية.
  3. كما أن السحلب من المشروبات الساخنة القابضة التي تساعد في علاج الإسهال.
  4. يستخدم في علاج القرحة، ويستخدم في وقف النزيف بالمعدة، وفي باقي أجزاء الجهاز الهضمي، منها الأمعاء والإثنى عشر.
  5. يستخدم في شفاء حالات المغص المعوي وفي علاج القولون العصبي.
  6. يستخدم في علاج مرض السل.
  7. يمد الجسم بالطاقة.
  8. به نسبة من الكالسيوم نظراً لوجود اللبن به مما يجعله منتج هائل للأسنان والعظام.
  9. يعد السحلب من العناصر المغذية الهامة لصحة الأطفال.
  10. يعمل على تحفيز الرغبة الجنسية.
  11. يحمي الجسم من ارتفاع ضغط الدم.
  12. يعمل على تقوية جهاز المناعة الخاص بالجسم.
  13. يتم استخدام السحلب على هيئة حقن شرجية من أجل القضاء على المغص المعوي بصفة عامة.
  14. يعد من المنتجات الهائلة المفيدة جداً في زيادة الوزن وبالأخص لمن يعاني من النحافة الزائدة ويرغب في زيادة الوزن.

قد قدمنا لكم اليوم طريقة عمل السحلب ونرجو من الله أن تكونوا قد استفدتم من مقالنا هذا، وتستطيعين الآن القيام بها في المنزل، وتحصلين على قيمة غذائية كبيرة، تساعد على مد الجسم بالفيتامينات.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *