طريقة عمل الكريب بأكثر من نوع مختلف .. اكتشفيها بنفسكِ!

يعرف الكريب بأنه من أحد المعجنات اللذيذة والشهية والذي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص، حيث من الممكن أن يتم تحضير الكريب حلو وحادق ويتم حشوه بكثير من الأنواع المختلفة سواء البيض أو الفراخ والكبد واللحم المفروم والجبن بكافة أنواعه وأشكاله، فالكريب في معظم الأشكال يكون لذيذ وشهي وله مذاق جيد. يحب تناوها الشباب فهم يعتبروه من أحد الوجبات السريعة الذي يتناولها في المحلات وفي الشوارع أثناء تواجدهم في المدارس والجامعات فهي تكون من الوجبات السهل تناولها في هذا الوقت، ولهذا حرصنا على أن نقدملكم طريقة عمل الكريب ونرجو أن تنال على إعجابكم بعد أن تقوموا بتحضيرها بأنفسكم.

طريقة عمل الكريب الحادق

الكريب الحادق من أحد أنواع الكريب الذي يمكن لكثير من السيدات تحضيرها في المنزل بأنفسهم فهو لا يحتاج إلا لبعض من المكونات الذي من المؤكد أنها موجودة داخل المنزل وهي:

مقادير عمل الكريب الحادق:

• 1 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من اللبن خالي الدسم.
• 0.5 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 بيضة.

طريقة عمل الكريب الحادق:

• قومي بوضع البيضة ومن ثم الملح والدقيق ونصف كوب اللبن في إناء الخلاط الكهربائي، ثم قومي بخفق المقادير مع بعضها جيداً حتى أن تصبح متجانسة، ومن ثم ضيفي ما تبقى لديكِ من اللبن واعجني المكونات مرة أخرى حتى أن تصبح عجينة ذات قوام جيد.

طريقة عمل الكريب بدون بيض

يعد الكريب بدون استخدام البيض من أنواع الكريب المتميزة التي لا تحتاج إلى سوى القليل من الدقائق التي تستغرقها عملية التحضير والذي يمكن أن تكفي عشرة أشخاص والتي تتمثل في التالي:

مقادير عمل الكريب بدون بيض:

• 2 كوب دقيق.
• 2 كوب ماء.
• 3 ملاعق زيت.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل الكريب بدون بيض:        

• قومي في البداية بوضع المقادير الجافة في وعاء ومن ثم يجب أن يضاف لها الماء والزيت والفانيليا، وخلطيهم معاً بشكل ممتاز.
• عليكِ بوضع الخليط بطاسة ساخنة وبها القليل من الزيت، ومن ثم قومين بصب القليل من الخليط بها وتركيها لعدة دقائق بما يصل إلى 3 دقائق حتى أن تستوي عجينة الكريب.

طريقة تحضير الكريب المالح

الكريب المالح من أنواع الأطباق الجانبية فهو من أحد أنواع الفطائر التي تتميز عن غيرها فهي سريعة التحضير ويمكن أن يتم تحضيرها في المنزل بكل بساطة فهي لا تحتاج إلى الدقيق والحليب والحشو المختلف يمكن أن يكون باللحم أو الدجاج أو الجبن والخضروات ومن أهم المكونات المستخدمة لتحضير الكريب المالح التالي:

مكونات عمل الكريب المالح:

• 3 بيضة متوسطة الحجم.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب كبير حليب.
• 0.25 كوب كبير ماء فاتر.
• 1 كوب كبير دقيق.
• 0.5 كوب كبير زيت.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيبة.

طريقة عمل الكريب المالح:

• في بولا وقومي بخفق البيض مع إضافة الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب واستمري في الخفق حتى أن يتجانسوا.
• ضيفي بعد ذلك الحليب والماء الفاتر تدريجياً مع الخفق، يضاف بعد ذلك الدقيق تدريجي مع الخفق مرة أخرى حتى أن تمتزج المكونات تماماً ويصبح لدينا عجينة سائلة.
• ضعي طاسة على النار وضيفي لها الزيت وتركيه يسخن قليلاً، واسكبي نصف كوب من عجينة الكريب المالح ولكن احرصي على أن تكون قرص دائري.
• يتم تحمير الكريب من كلا الجهتين ثم قومي بحشوه بما يحلو لكِ وقدميه لأفراد أسرتكِ والأصدقاء.

طريقة عمل الكريب بالفراخ

تحتوي الفراخ على الكثير من العناصر الغذائية الذي يحتاج إليها جسم الإنسان ولكن بعض الأشخاص لا يروق لهم تناول الدجاج ومن هنا تكون مهمة كل أم في أنها تعمل على تنوع أطعمتها حتى يتناولها الأولاد، ومن الأفكار الجديد لطهي الفراخ هي الكريب بالفراج والذي يتم تحضيره كما يلي:

مكونات عمل الكريب بالفراخ:

• 4 من رقائق الخبز اللبناني.
• 0.5 كوب من زيت الزيتون.
• 4 قطع فيليه الفراخ.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• 1 ملعقة كبيرة سماق.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 4 ثمرات بصل متوسط الحجم.

طريقة عمل الكريب بالفراخ:

• يجب أن يتم تقطيع البصر شرائح رقيقة، وأيضاً يتم تقطيع قطع الفراخ إلى شرائح طويلة.
• وضعي مقلاة غير لاصقة على النار وضيفي له 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ومن ثم ضعيها على النار، ضيفي لها شرائح البصل وقلبيها جيداً وتركيها حتى أن يذبل.
• ضيفي إلى شرائح البصل الملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيداً ومن ثم يضاف لها شرائح الفراخ وقلبي جميع المكونات مع بعضهم البعض حتى أن يتجانسوا.
• ثم يضاف إلى المقلاة البهارات المشكلة مع الاستمرار في التقليب لكي يتم نضوج الفراخ سريعاً، فهذه الطريقة لا تستغرق الكثير من الوقت فقط 10 دقائق، وبعدها ضيفي السماق وقلبي مرة أخرى وارفعيه من على النار وتركيه جانباً قليلاً.
• عليكِ القيام بتقطيع رغيف الخبز إلى نصفين، وقسمي بهم كمية الحشو وقومين بلفه كما تلفين الساندوتش العربي.
• قومي بوضع لفائف الخبز في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وسخني الفرن لمدة 5 دقائق، ومن ثم تدخل الصينية إلى الفرن وتترك حتى يتم تحمير الخبز، ومن ثم يتم إخراجها وتقدم لأفراد أسرتكِ ساخنة وبالهناء والشفاء.

الكريب الحادق بدون بيض

عجينة الكريب الحادق بدون بيض من الطرق البسيط الذي يمكن سيدة المنزل أن تحضرها بكل سهولة دون أن تشعر بالعناء والتعب، فهي لا تحتاج منها إلا القليل من الوقت والتكاليف ومنها الآتي:

مكونات عمل الكريب الحادق بدون بيض:

• كوب واحد دقيق.
• كوب حليب.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الكريب الحادق بدون بيض:

• في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الدقيق والحليب والملح والفل الأسود والخل وقومين بخلطهم جيداً ولمدة دقيقتين على الأقل.
• ضعي ملعقة من الزيت في طاسة غير لاصقة ومن ثم ضعي قيمة فنجان صغير من عجينة الكريب في الطاسة ولكن يجب أن تكون على شكل دائري.
• ثم يتم تقليبها وتحميرها على الوجهين حتى تنضج جيداً.

 طريقة عمل الكريب بالكبدة

يوجد الكثير من أنواع الكريب المختلفة والذي يتم تحضيرها بأسهل الطرق الذي يكون الكريب بالكبدة واحد منها ويتم تحضيره بالطريقة التالية:

مكونات الكبدة:

• 0.5 كيلو كبدة
• 2 ثمرة بصل.
• 2 ثمرة بطاطس مقطع مكعبات.
• 2 فص ثوم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل.
• 2 ثمرة فلفلفة.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل.

مكونات عمل الكريب بالكبدة:

• كوبان ماء.
• كيسان من لبن نيدو.
• 3 كوب دقيق.
• 1.5 كوب زيت.
• 4 بيضات.

أولاً: تحضير الكريب:        

• في وعاء عميق وضعي الدقيق ولبن نيدو وقلبيهم جيداً مع إضافتكِ للملح والفلفل وقلبي مرة أخرى، ثم قومي بوضع البيض واخفقي مرة أخرة ثانيةً.
• بعد تأتين بطاسة وضعيها على النار وضيفي لها القليل من الزيت ومن ثم كمية مناسبة من الكريب، ويتم تقليبها على الوجهين حتى يتحمر.

ثانياً: تحضير كريب الكبدة:

• عليكِ بإحضار صينية وضعي بها ماء مغلي وخل وضيفي لها الكبدة فعندما يتغير لونها يتم تصفيتها وتقطيعها لشرائح صغيرة جداً.
• ثم يتم تحميرها في الزيت مع البطاطس المقطعة وتترك حتى أن تستوي.
• يجب أن يتم إحضار صينية أخرى وضيفي لها الزيت ومن ثم يتم وضع البصل وملعقة من الملح ويشوح البصل ويضاف له الثوم والفليفلة، وبعد أن تستوي يعصر عليها القليل من الليمون.
• ثم يتم حشو الكريب بخليط الكبدة، ويتم تقديمها ساخنة وبالهناء والشفاء.

 الكريب من المعجنات الشهية الذي يتم تحضيرها بعدة طرق مختلفة حرصنا على أن نقدمها لكم ونرجو أن تنال على إعجابكم بعد أن تقوموا بتحضيرها بأنفسكم.

طريقة عمل الكريب من الأطباق الحديثة التي انتشرت في مطبخانا بالوقت الحالي، وترغب الأمهات في إعدادها بعدة طرق متعددة، مثل الكريب الحادق، الكريب الحلو، كريب بالكبدة، كريب بالفراخ وجميعها أنواع شهية ولذيذة.