أكلات سريعة التحضير ب 5 وصفات مختلفة وشهية
يتواجد في عصرنا الحالي الكثير من السيدات اللاتي تعملن في وظائف متعددة، مما يجعلهن يجمعن بين وظائفهن الخارجية وواجباتهن كربات منزل، لذلك يمكننا المساعدة عن طريق تقديم مجموعة من أكلات سريعة التحضير، لتوفير الوقت والجهد، إذ أن المرأة العاملة لا تمتلك وفرة من الوقت لصُنع وجبات طويلة التحضير، مما يجعل أكلات سريعة التحضير هي الأنسب لها.
أكلات سريعة التحضير
لا تقتصر أهمية أكلات سريعة التحضير على السيدات اللاتي تعملن فقط، بل إنها ذات أهمية للفئات المختلفة، حيث يمكنكِ إتباع إحداها إذا حدث ظرف طارئ، أو كنتِ بحاجة للاسترخاء قليلاً، كما يمكن للرجال المغتربين اتباعها أيضًا، ومن بين تلك الأكلات هي ساندويتش البيتزا، حيث تُعد البيتزا من أشهى المأكولات المحببة والمنتشرة حول العالم.
ساندوتش البيتزا
المكونات
- خبز لبناني أو خبز صاج.
- بسطرمة أو تونة أو لانشون، حسب الرغبة.
- صلصة طماطم.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- جبن موتزاريلا.
- ٢ ملعقة من الزيت.
- زيتون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زعتر.
طريقة التحضير
- لتحضير أكلات سريعة التحضير مثل ساندوتش البيتزا يتم وضع الزيت في مقلاة على النار، ومن ثَم يوضع اللانشون والفلفل الألوان وصلصة الطماطم والزيتون والتوابل، وتقلب جميع المكونات معًا.
- يُفرد الخبز وتُوضع به كمية كافية من جبن الموتزاريلا المبشور، ومن ثَم يُضاف مزيج المكونات السابقة، وتُضاف كمية أخرى من جبن الموتزاريلا.
- تُسخن المقلاة الفارغة مرة أخرى، ويُوضع الساندوتش الملفوف بها، إلى أن يذوب الجبن ويتحمص الخبز من الخارج من جميع جهاته.
- ويُقدم ساندوتش البيتزا، ويمكن أن يُقدم مع الشيبسي أو البطاطس المقلية، كأحد أكلات سريعة التحضير .
أكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء
كثيرًا ما تحتار السيدات أثناء التفكير في أكلات سريعة التحضير للغداء يوميا، حيث تُصاب كثير من الأُسر بالملل من الأكلات الاعتيادية بسبب كثرة تكرارها، لذلك يمكنكِ صُنع اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء، بالإضافة إلى كونها غير اعتيادية وجديدة، ومن أمثلة هذه الأكلات.
مكرونة البولونيز
المكونات
- ١ كيلو من اللحم المفروم.
- ½ كيلو مكرونة اسباجتي عالية الجودة.
- ٣ ثمرات من الطماطم المقشرة والمفرومة.
- ٢ ثمرة من البصل المفروم.
- ١ ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود.
- كمية مناسبة من الكمون.
- كمية مناسبة من الثوم البودر.
- مرقة دجاج.
طريقة التحضير
- سلق المكرونة، ومن ثَم إخراجها وتصفيتها.
- تشويح البصل في القليل من الزيت، ومن ثَم إضافة اللحم المفروم، ويترك إلى أن ينضج.
- إضافة كلاً من الطماطم والملح والفلفل والثوم والكمون.
- يترك المزيج السابق على النار لمدة ٢٠ دقيقة.
- يُضاف الخليط السابق إلى المكرونة والصلصة.
- يتم إضافة كمية مناسبة من جبن البارميزان المبشور فوق سطح المكرونة باللحم.
- تُقدم المكرونة كطبق رئيسي، ويمكن تقديمها مع البطاطس المقلية أو الشيبسي والسلطة.
أكلات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم
إذا كنتِ واحدة ممن لا يفضلون اللحوم، أو كان أولادكِ لا يأكلون اللحوم، أو كنتِ لا تمتلكين وقتًا كافيًا لطهي اللحوم، نظرًا لاستغراقها وقت كبير نسبيًا حتى تكون جاهزة للتناول، يمكنك اتباع طرق عمل أكلات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم، حيث يمكنكِ صُنع كاشتوري البطاطس المقلية، وهو أحد الأطباق الباكستانية اللذيذة.
كاشتوري البطاطس المقلية
المكونات
- ½ كيلو من البطاطس المسلوقة.
- ٣ ملاعق كبيرة من دقيق الحمص.
- ٢ ملعقة صغيرة من الملح.
- ١ ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
- ½ كوب من الكزبرة المفرومة.
- ١ ملعقة صغيرة ملح ليمون.
- بيضة.
- ١ كوب من الماء.
- زيت ذرة للقلى.
- ½ كوب من الجبن المبشور.
طريقة التحضير
- هرس البطاطس المسلوقة، إلى أن تصل إلى القوام الكريمي.
- يُضاف الملح والشطة والكزبرة وملح الليمون، ويتم التقليب والخلط جيدًا حتي تمام التجانس.
- يتم إدخال المزيج السابق في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك وبعدها يشكل إلى كرات، ” إذا كنتِ امرأة عاملة يمكنك تحضير المزيج السابقة ليلاً، واتركيه في الثلاجة لليوم التالي حتى وقت التحضير”.
- في وعاء عميق يُوضع دقيق الحمص مع القليل من الملح والماء، ويخلط جيدًا، ومن ثَم يُضاف إليه البيض، ويُقلب إلى أن نصل إلى خليط متجانس.
- تغمس كرات البطاطس في المزيج السابق، ويتم البدء فى خطوة قليها في زيت غزير حتى تصل إلى اللون الذهبي، يتم إخراجها على مناديل المطبخ، للتخلص من الزيت الزائد، ويرش على وجه كاشتوري البطاطس المقلية الباكستانية القليل من الجبن المبشور.
- تُقدم ساخنة مع الخبز والكاتشب، أو مع المكرونة حسب الرغبة.
قد يهمك أيضا: عجينة الحواوشي وطريقة عمل الحواوشي الإسكندراني
اكلات سريعة التحضير وسهلة للعشاء
في بعض الأحيان نُعرض لموقف مفاجئ وهو حضور أحد الضيوف دون سابق معرفة بوقت كافٍ لتحضير طعام مناسب، وفي هذه الحالة تتوفر مجموعة من الخيارات التي تُعطى نفس النتيجة والجودة، وهي صُنع أكلات سريعة التحضير وسهلة للعشاء، ومن بين تلك الخيارات هي الحواوشى ” العيش باللحم”، وقد يظن البعض أن الحواوشى من الاكلات غير السريعة، حيث يحتاج لفترة كافية لصُنع العجينة وتركها فترة لترتاح، ومن ثَم الخبيز، ولكن لتجنب استغراق ذلك الوقت، يمكن اتباع الطريقة التالية.
وصفة العيش باللحم
المكونات
- ½ كيلو من اللحم المفروم.
- ٣ حبات من البصل المفروم الناعم.
- ١ حبة فلفل حامٍ.
- كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات.
- ٦ أرغفة من العيش البلدى المعتاد.
- ٢ ملعقة من السمن.
طريقة التحضير
- يتم تتبيل اللحم المفروم بالبصل المبشور والتوابل والفلفل، وتوضع جميع المكونات فى مفرمة الخلاط الكهربائي وتُخلط جيدًا.
- تُوضع قطعة من دهن اللحم إن وجد، إلى الخليط السابق، ومعاودة الخلط الجيد مرة أخرى.
- يدهن الخبز من الداخل بالسمن، ويتم إضافة مزيج اللحم بداخله، ومن ثَم يُدهن بالسمن من الخارج.
- يتم وضعه في الفرن حتى ينضج، ويمكن أيضًا تسويته على نار هادئة في طاسة.
قد يهمك أيضا: طريقة عمل الديك الرومي المقطع مع أجمل 4 وصفات من مطبخ جواهر
طريقة عمل توست التونة
يمكن عمل توست التونة كوجبة عشاء، أو إعدادها ك أكلات سريعة التحضير للعشاء أثناء حضور بعض الضيوف بشكل مفاجىء، حيث تتمثل مقادير ومكونات توست التونة في الآتي:
المكونات
- ٢ علبة من التونة.
- ١ كيس من التوست.
- ٢ حبة فلفل ملون.
- كمية مناسبة من زيتون مخلل مقطع.
- ½ كوب من المايونيز.
طريقة التحضير
- تُفرغ محتويات عُلب التونة في وعاء.
- يتم إضافة الفلفل الملون المقطع إلى قطع صغيرة، ومن ثَم يُضاف المايونيز والزيتون المخلل، وتُقلب المكونات جيدًا.
- يُفرد الخليط السابق على طبقة توست ويُغطي بطبقة أخرى من التوست.
- تُقدم كوجبة عشاء، مع البطاطس المقلية أو الشيبسي.
قد يهمك أيضا: طريقة عمل الكفتة المشوية بأشهي 4 وصفات مثل المطاعم وأحلى
وبهذا نكون قد عرضنا مجموعة من أكلات سريعة التحضير ، التي تناسب وجبات الغداء والعشاء، ومنها ما قد يناسب وجبة الإفطار، مما قد يساعد في توفير بعض من الوقت والجهد للسيدات اللاتي تعملن، أو في حالة حدوث أي ظرف طارئ، أو حضور الضيوف بشكل غير متوقع، آملين أن نكون قد افدناكم بها.
