طريقة عمل الكريم شانتيه بطرق متنوعة سهلة وسريعة ولذيذة

الكريم شانتيه واحد من أنواع الكريمة التي يتوجب استخدامها عند تحضير مختلف أنواع الحلويات، حيث أن الكريم شانتيه يعطي الحلويات جمالاً ونكهة لذيذة يعشقها الصغار والكبار، كما أنه يعرف باسم الكريمة اللباني وتتوافر في الأسواق بكثرة نظراً لكثرة استخدامه ويتوفر في الأسواق على هيئة بودرة أو سائل وتباع تحت مسميات مختلفة ومتعددة مثل الكريمة المخفوقة والوييد كريم، ويمكن للسيدات تحضير الكريمة في المنزل بأقل وقت وبأقل تكاليف فهي لا تحتاج الكثير من المقادير المكلفة فالمكونات التي تستخدم لإعداد الكريم شانتيه يمكن أن تكون موجودة داخل مطبخكِ باستمرار ولا تحتاجين للقيام بشرائها من المحلات والأسواق .

حيث أن الكريمة تستخدم في تغليف الجاتوه فتحضير الكريم شانتيه لا يحتاج إلا دقائق معدودة، ومن الممكن أن تقوم الأمهات بتزويد الكريمة ببعض من النكهات الذي يفضلها الأبناء مثل نكهة الفانيليا أو الفراولة أو نكهة الشوكولاتة وغيرها من النكهات اللذيذة والشهية التي تجعل الكريمة ذات نكهة قوية ومحببة للجميع، وسوف نقدم لكم أنواع وطرق مختلفة من الكريم شانتيه والتي تتمثل في التالي:

طريقة عمل الكريم شانتيه البودر

طريقة عمل الكريم شانتيه 1

الكريم شانتيه البودر واحد من أنواع الكريم شانتيه الذي يمكن أن يتم تحضيرها بالمنزل في أقل وقت كما أنها تحتاج إلى بعض من المقادير التي تتواجد في المطبخ دائماً، ولكن يتم تحضيرها بالطريقة الآتية:

مقادير عمل الكريم شانتيه البودر:

  • 3 كوب من الحليب.
  • ربع كوب من السكر الأبيض المسحوق.
  • 1 ملعقة كبيرة جيلاتين.
  • ربع كوب ماء بارد.
  • 1 ملعقة كبيرة فانليا.

طريقة عمل الكريم شانتيه البودر:

  • عليكِ بإحضار بولا وضعي بها الماء البارد والجلاتين وخلطيهم جيداً مه بعضهم بشكل جيد.
  • يتم تسخين الحليب بعد ذلك في قدر على نار هادئة مع التقليب المستمر ومن ثم يرفع الحليب من على النار ويترك ليبرد قليلاً.
  • ومن ثم نقوم بسكب خليط الجيلاتين والحليب الساخن بالخلاط الكهربائي ويتم خلطهم جيداً معاً حتى أن تحصل على مزيج كريمي ناعم.
  • ومن ثم يتم استخدامه لتغليف الجاتوه أو لأي من أنواع الحلويات الأخرى، فمن الممكن أن يضاف حليب الفراولة المكثف أو أي نكهة أخرى.

طريقة عمل الكريم شانتيه بدون جيلاتين

طريقة عمل الكريم شانتيه

الجيلاتين من المواد التي تستخدم في صناعة أشهى الحلويات، أما بالنسبة إلى الكريم شانتيه بدون جيلاتين يتم استخدامه في تحضير العديد من الحلويات، حيث يتم تحضيره بعدة طرق مختلفة ومتعددة مثل تزين الكيك وسلطة الفواكه وحشو الكنافة والقطايف، ويتنوع نكهات الكريمة وعليكِ أن تختارين النكهة المفضلة لديكم.

مقادير عمل الكريم شانتيه بدون جلاتين:

  • 1 كوب من القشطة.
  • ربع كوب من السكر المطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل الكريم شانتيه بدون جلاتين:

  • احضري الخلاط الكهربائي وضيفي له القشطة وابدئي في خفقها حتى أن تتكثف.
  • ثم ضيفي لها السكر ولكن تدريجي مع استمراركِ في الخفق مع إضافة ملعقة الفانيليا والاستمرار في الخفق حتى أن تحصلين على قوام متماسك.
  • ثم ضعيها في الثلاجة حتى أن تتجمد ولمدة 10 دقائق أو أكثر، ويمكنكِ بعد ذلك استخدامها فيما يحلو لكِ.

طريقة عمل الكريم شانتيه بالبيض

طريقة عمل الكريم شانتيه

الكريم شانتيه بالبيض من الطرق المعرفة باسم كريمة الزبدة الايطالية والتي تستخدم في تحضير الأنواع المختلفة من الحلويات والذي يحب أن يتناولها جميع الفئات العمرية، فهي مختلفة النكهات والأنواع وهذه واحدة من الطرق الذي يمكن أن تستخدم لعمل الكريم شانتيه بالبيض.

مقادير عمل الكريم شانتيه بالبيض:

  • 3 بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة.
  • 0.5 كوب سكر ناعم.
  • 0.33 كوب عسل جلوكوز.
  • 350 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح.
  • 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 ملعقة كبيرة خل.

طريقة عمل الكريم شانتيه بالبيض:

  • ضعي مقلاة على النار وضعي بها الجلوكوز والسكر وتركيها على نار هادئة وقلبيه جيداً.
  • ومن ثم ضعي بالعجانة بياض البيض ومن ثم الخل والملح وابدئي في خفقهم جيداً حتى أن يصبح مارينج.
  • وعندما تري أن السكر بدأ أن يغلي في المقلاة، يجب أن تحضرين وعاء به ماء بارد وضعي به نصف ملعقة صغيرة من السكر وعندما تجديه أبح على هيئة كرة طرية يكون من السهل تشكيلها، في هذه الحالة تتأكدين من أنه أصبح جاهز أما إذا كان سائح ولا يمكن تشكيله فبهذا هو يحتاج يترك قليلاً على النار، فعندما تجديه على شكل كرة في يديكِ يكون تم تحضيره بالطريقة الصحيحة.

طريقة عمل الكريم شانتيه بالشوكولاتة

طريقة عمل الكريم شانتيه

تعتبر الشوكولاتة من أكثر المكونات عشقاً للجميع ويتم استخدام الشوكولاتة في تحضير أشهى أنواع الحلويات مثل الخلويات الباردة والجاتوه والأيس كريم والكيك وأنواع مختلفة ومتنوعة من الحلويات الذي يقبل على تناولها الأطفال والشباب وأيضاً كبار السن، فما بالكَ إذا اندمجت الشوكولاتة مع الكريم شانتيه فهذا يكون من الطرق اللذيذة والشهية والتي يتم تحضيرها كالتالي:

مقادير عمل الكريمة بالشوكولاتة:

  • 6 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
  • ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 1.5 كوب من الحليب السائل.

طريقة عمل الكريم شانتيه بالشوكولاتة:

  • في البداية يجب أن تقومين بتذويب الزبدة في إناء على النار الهادئ، ومن ثم يتم إضافة الكاكاو الخام ومن ثم يضاف له الحليب السائل، ومن ثم يتم تقليب المكونات مع بعضها جيداً حتى أن تمتزج وتصبح كثيفة.
  • قومي برفع الإناء من على النار الهادئ مع الاستمرار في تقليب الخليط ومن ثم يتم سكب الكريمة في وعاء مناسب، ويتم تركها حتى أن تبرد ومن ثم يتم استخدامها أو من الممكن أن يتم تخزينها في الفريزر داخل أكياس من النايلون محكمة الغلق.
  • كما من الممكن أن يتم إضافة البندق المطحون لإعطاء كريمة الشوكولاتة نكهة مميزة، ويمكن أيضاً إضافة قالب من الشوكولاتة الجاهزة لزيادة قوة النكهة.

طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط

طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط من الطرق الأخرى الذي يمكن أن يتم استخدامها لتحضير الكريم شانتيه، حيث أن تحضيرها لا يستغرق الكثير من الوقت أو المجهود فيمكنكِ إعدادها في دقائق، والذي يتم تحضيره باستخدام بعض من المقادير وهي:

مقادير عمل الكريم شانتيه في الخلاط:

  • ربع كوب من الحليب البارد.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • 1 مغلف كريمة بودرة.

طريقة تحضير الكريم شانتيه في الخلاط:

  • يعتمد استخدام هذه الطريقة على الخلاط الكهربائي فبعد أن تقومين بإحضاره قومي بخفق الكريمة وتركيها في الثلاجة حتى تتمجد قليلاً.
  • عليكِ بتثبيت الخلاط الكهربائي ونضع به الحليب البارد والكريمة البودرة ومن ثم يضاف لها الفانيليا أو أي نكهة تفضليها.
  • يتم خفق الكريمة على أعلى سرعة ولمدة 5 دقائق وعليكِ أن تتأكدين من كثافة الكريمة من خلال رفع الكريمة إلى الأعلى فإذا شكلت منقاراً صلباً فبهذا تكون الكريمة جاهزة.

قد قدمنا إليكم جزء بسيط من عدة طرق مختلفة لتحضير الكريم شانتيه الذي يستخدم في تحضير ألذ وأشهى الحلويات، فهو يستخدم لتغليف الحلويات كالكيك والجاتوه ويتم استخدامه في حشو الكنافة والقطائف وغيرها من الحلويات.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *