طريقة عمل البسبوسة بمكونات بسيطة وشهية هشة من منزلك

0
288

تعتبر البسبوسة طبقًا من احدى أطباق الحلويات التي يفضلها الكثير من الأشخاص لأنها تمتلك طعم لذيذ وشهي ولها نكهة مميزة ويوجد الكثير من طريقة عمل البسبوسة وقد تختلف على حسب كل دولة ولكل منطقة، وتوجد البسبوسة بالسميد والبسبوسة العادية والبسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالزبادي والبسبوسة بالشوكولاتة ونحن اليوم حرصنا من خلال مقالنا هذا جمعنا لكم مجموعة مختارة من طريقة عمل البسبوسة في المنزل بمكونات سهله وبسيطة وبطعم ولا أروع.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

طريقة عمل البسبوسة

 المكونات:

  1. 2 كوب من دقيق السميد.
  2. كوب واحد من السكر البودرة.
  3. كوبان من اللبن الزبادي الطازج.
  4. ربع كوب من الزيت.
  5. ثلاث ملاعق من جوز الهند الناعم.
  6. القليل من بيكنج باودر.
  7. القليل من الملح.
  8. للتزيين لوز مقشر كريز فستق مقطع الى نصفين

 طريقه عمل البسبوسة بالسميد:

  • في البداية نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع عليه دقيق السميد وجوز الهند الناعم.
  • ويضاف له السكر والباكينج باودر ويرش عليها القليل من الملح وكل هذا في وعاء واحد ويقلب بشكل جيد حتى تتجانس كل المكونات معاً.
  •  نضيف للمزيج بشكل تدريجي ربع كوب من زيت الذرة.
  • وأيضاً كوبين من الزبادي وتعجن جيداً باليد حتى يصبح لديك عجينه طريه ولينة.
  • توضع البسبوسة في الصينية مع الضغط عليها برفق ومن ثم نقوم بتقطيعها بالشكل الذي نريده في كل قطعة.
  • نقوم بإضافة حبوب من الفستق أو الكريز أو اللوز على حسب الرغبة وبإمكانك استبدال كوبين الزبادي كوبين من اللبن الدافئ ويضاف إليه قليل من عصير الليمون وتترك ساعتين قبل البدء في استخدامه.

طريقة عمل البسبوسة العادية

مكونات البسبوسة:

  1. 2 كوب من دقيق السميد.
  2. نصف كوب من السكر الناعم.
  3.  عبوتين من الزبادي.
  4. ملعقتين من العسل الخام.
  5.  نصف كوب من السمن المذاب.
  6. ملعقة من البيكنج باودر.
  7.  فستق مجروش او اي مكونات أخرى للتزيين.

 مكونات القطر:

  1. كوب ونصف من السكر.
  2. كوب ونصف من الماء.
  3. ملعقة كبيرة من السمن.

 طريقه عمل البسبوسة:

  • في البداية يتم إحضار صينية الخبز وتدهن بطبقة من السمن في وعاء عميق ويوضع السميد مع السمن ويختلط المكونات بشكل جيد.
  • ومن ثم يضاف لها اللبن أو الزبادي والباكينج باودر والسكر والعسل وتقلب المكونات سوياً حتى أن تتجانس المكونات معاً.
  •  يوضع خليط البسبوسة في صينيه مع الضغط عليه برفق ومن ثم تدخل الصينية في الفرن وتترك حتى تنضج تماماً وحتى تمام النضج ويوضع عليها القطر وهي ساخنة.
  •  وتزين على حسب الرغبة بالفستق المجروش أو أنواع أخرى.

 كيفية تحضير القطر:

يوضع الماء مع السكر في الإناء وتخلط المكونات سوياً وتوضع على النار وتترك حتى تغلي ويضاف إليها قليل من عصير الليمون.

 وتقلب بشكل جيد و من ثم يضاف اليه ملعقة من السكر وتقلب جيداً حتى تذوب وترفع من على النار.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

طريقة عمل البسبوسة

  مكونات البسبوسة بالزبادي:

  1. كوبين من السميد الناعم.
  2. 2 كوب من الزبادي.
  3. كوب من السكر الأبيض الخشن.
  4. ربع كوب من زيت الذرة.
  5. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
  6. رشه ملح.
  7. ثلاث ملاعق من جوز الهند الناعم.

 كيفية تحضير البسبوسة بالزبادي:

  • في إناء نقوم بوضع دقيق السميد مع السكر الأبيض وباكينج باودر وملح الطعام وتخلط كافة المكونات جيداً من خلال معلقه خشبيه أو معدنية على حسب الرغبة به.
  • وبعد ذلك نقوم بإضافة الزيت للمزيج ويخلط بشكل جيد مع الاستمرار في التقليب.
  • ومن ثم نضيف لبن الزبادي بالتدريج للخليط وتقلب المكونات سوياً حتى تتجانس وبإمكانك الاستعانة بالمضرب اليدوي على حسب  ما ترغبين به.
  •  نحضر صينية الخبز ويوضع بها طبقه من السمن أو الزيت أو الطحينة على أن تغطي كافة الجوانب، ويوضع خليط البسبوسة بطريقة متساوية ومن ثم نقوم بتقطيعها على حسب الرغبة وتزيم بالمكسرات المرغوب بها.
  • وتدخل إلى الفرن على درجه حرارة 180 درجه وتترك لمدة ربع ساعة أو أكثر على حسب النضج وحتى أن تأخذ اللون الذهبي وتخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد لمده عشر دقائق ونضع عليها القطر وتقدم البسبوسة وبألف هنا وشفا.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة:

طريقة عمل البسبوسة

مكونات البسبوسة بالقشطة:

  1. 2 كوب من السميد.
  2. كوب واحد من الزبادي الطازج، ومن الأفضل أن تكون بلدي وليس معلبات.
  3. نصف كوب من السكر الأبيض.
  4. نصف كوب من السمنة المذابة.
  5. ربع كوب من جوز الهند الناعم.
  6. ملعقة من البيكنج بودر.
  7. عبوتان من القشطة الطازجة.
  8. القطر.
  9. مكسرات للتزين.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة:

  • تخلط السمنة مع السميد، ويضاف له الباكينج بودر مع الزبادي، وجوز الهند والسكر الناعم وتقلب المكونات سوياً بشكل جيد.
  • يوضع نصف الخليط السابق في صينية الخبز، ومن ثم يطبق فوقها القشطة، ويضاف عليها الكمية المتبقية من خليط البسبوسة وترتب بات اللوز على الوجه بعد القيام بتقطيع البسبوسة.
  • تدخل الصينية الفرن وتوضع على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك لمدة نصف ساعة أو أقل.
  • وتخرج الصينية من الفرن ويسكب عليها القطر وتقدم وبألف هنا وشفا.

طريقة عمل البسبوسة سهلة:

طريقة عمل البسبوسة

لدينا طريقة عمل البسبوسة سهلة وبسيطة تستطيعين القيام بها في المنزل من خلال

مكونات البسبوسة:

  1. 3 كوب من السميد.
  2. 2 كوب من الزبادي البلدي.
  3. كوب واحد من السكر.
  4. نصف كوب من وز الهند.
  5. ملعقتين من السمن.
  6. ملعقة من الفانيلا.
  7. ملحقة من الحبهان المطحون.
  8. كيس بيكنج بودر.
  9. عبوة من القشطة.
  10. فستق مجروش.
  11. ملعقة من الطحينة.
  12. ورق زبدة.

طريقة عمل البسبوسة:

  • يوضع كلاً من السمنة والسميد في إناء عميق وتخلط كافة المكونات معاً جيداً حتى أن تتجانس معاً جيداً.
  • يضاف للخليط الزبادي وتقلب بشكل جيد دون القيام بالعجن.
  • وتحضر قالب الخبز من خلال وضع طبقة من ورق الزبدة، ومن ثم يدهن القالب بكمية الطحينة السابق إحضارها.
  • يضاف خليط البسبوسة في الصينية، وترش عليه الفستق المجروش.
  • وتوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ولمدة تتراوح ما بين 20 دقيقة أو نصف ساعة.
  • ويضاف القطر الساخن على خليط البسبوسة وهي ساخنة.
  • تغطى البسبوسة ومن ثم توضع في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.
  • وتخرج الصينية من الفرن، وتزين البسبوسة بالقشطة والفستق المجروش، وتقدم ساخنة وبألف هنا وشفا.

لكل عشاق البسبوسة بأنواعها المختلفة جمعنا لكم اليوم مجموعة متنوعة من طريقة عمل البسبوسة وبنكهات مختلفة تستطيعين القيام بالمنزل بنفسك، كما أننا شرحنا لكم خطوة بخطوة لعمل البسبوسة في المنزل بطعم شهي والمكونات المستخدمة من أجل الحصول على أفضل النتائج.

قد قدمنا لكم اليوم طريقة عمل البسبوسة بأطعمة ونكهات متنوعة، بإمكانك القيام بها في المنزل بكل سهولة، وسوف تنال على إعجاب أفراد أسرتك وبطعم شهي أفضل بكثير مثلما يوجد في المطاعم، وبأقل تكلفة.

اترك رد

الرجاء إدخال تعليقك!
الرجاء إدخال اسمك هنا